Thịt heo đen Nam Giang là đặc sản của người dân vùng cao và được dùng chủ yếu trong các ngày lễ, tết, thịt heo có hương vị thơm, ngon rất đặc trưng và được sử dụng để biến thành các món ăn ngon. Anh Bùi Thế Anh - Bí thư Huyện đoàn Nam Giang cho biết, ngoài mục tiêu quảng bá sản phẩm heo đen Nam Giang đến các thị trường trong và ngoài huyện, hội thảo nhằm hướng đến cải thiện sinh kế cho người dân trên địa bàn huyện thông qua phát triển chuỗi giá trị sản phẩm heo đen.Anh Bùi Thế Anh - Bí thư Huyện đoàn Nam Giang cho biết:
Các sản phẩm được quảng bá bao gồm thịt heo xông khói; thịt tươi đóng gói, hút chân không sau khi chế biến; rượu cất tà vạc, muối ớt ràng rây... đảm bảo chất lượng phục vụ nhu cầu thị trường trong và ngoài tỉnh. Tại không gian mở của hội thảo, ban tổ chức bố trí các gian hàng trưng bày, giới thiệu các sản phẩm heo đen, cùng một số đặc sản khác của Nam Giang phục vụ nhu cầu của khách hàng. Kinh phí thực hiện chương trình này từ dự án "Nông nghiệp liên kết hướng đến thu nhập bền vững cho đồng bào thiểu số" tại huyện Nam Giang với mong muốn sản phẩm heo đen địa phương sẽ trở thành thương hiệu đặc trưng, góp phần cải thiện sinh kế của đồng bào vùng cao, tạo thành chuỗi giá trị sản phẩm liên kết bền vững.
Ông: Huỳnh Đức Tường -Giám đốc Công ty TNHH Trang trại Toàn Cầu cho biết, ông đã đến Nam Giang nhiều lần và được thưởng thức thịt heo đen rất thơm, ngon, vì vậy, hôm nay, đến với Hội thảo, Công ty của Ông đã quyết định ký kết nghi nhớ với HTX Cà dy để tiêu thụ trong chuỗi hoạt động của Công ty từ tỉnh Bình Định đến Quảng Nam, nhằm quảng bá và giới thiệu ra thị trường sản phẩm sạch và ngon này, Ông Tường chia sẻ:
Dịp này, Hợp tác xã Cà Dy (Nam Giang ) và Công ty TNHH Trang trại Toàn Cầu ký kết ghi nhớ hợp tác sản xuất - kinh doanh liên quan đến đưa sản phẩm heo đen Nam Giang ra thị trường. Hy vọng qua buổi Hội thảo lần này, các bên sẽ cam kết thực hiện đúng theo biên bản ghi nhớ, qua đó, góp phần đưa sản phẩm thịt heo đen gác bếp của Huyện Nam Giang đến đông đảo người dân trong và ngoài tỉnh, qua đó, góp phần tăng thu nhập cho người dân và ngày càng nâng tầm sản phẩm cho thương hiệu Nam Giang vươn ra thị trường trong thời gian tới.